おさだ苑では、お茶を缶や袋に詰めた日により賞味期限を設定しています。賞味期限は、パッケージ裏をご確認ください。(約半年から一年）また、開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
お茶の場合は、期限日を過ぎたからといって、その翌日から品質を保証できないというわけではありません。この表示は、期限内に飲む方が、お茶本来の味や香りを十分に愉しめるという目安です。

お茶の栽培で農薬を散布する回数は平均5回くらいです。ほとんどの農薬散布はお茶の収穫が終わってからの散布で、しっかりとした新芽が出るように古葉(ふるは)とよばれる硬い葉に害虫や病気が付かないように撒きますます。安全性を確保するために、散布してから収穫するまでの日数が、厳密な科学調査に基づいて厳しく定められていて、残留農薬等の安全性がしっかり確保されてから収穫し、お茶を作っています。
また特に静岡県は農薬使用量についての基準が厳しく最低限度の使用となっております。
ご心配な方は、農薬や化学肥料を一切使用していない有機JAS商品をおすすめいたします。

おさだ苑のお茶は香料や着色料、旨みを補うグルタミン酸等の添加物は一切使用しておりません。
静岡県製茶指導取締条例の第4条では「物量を用いて製茶を着色し、又は異物を製茶に混入すること」を禁止していますので、自然な甘みと旨みをお愉しみください。

お茶は嗜好品なので美味しいと感じるお茶は人それぞれ違います。成分的に考えますと、上級茶はテアニンという旨み成分が多く含まれているので甘さを感じます。逆に渋いお茶がお好みの方はカテキンが多く含まれているご家庭用におすすめの煎茶をお選びいただければと思います。湯温を高めに入れていただければ渋み成分のカテキンがたくさん浸出しますので、渋めのお茶になります。

お茶は一般的に、摘採時期、原料、製茶後の茶葉の品質により値段が決まります。高級茶は、お茶が最も美味しい一番茶（4月末～5月上旬）の時期に良質の新芽を摘み採ったもので、お茶の旨味成分が多く含まれています。二番茶（6月下旬～7月上旬）三番茶、四番茶となるに従い値段が下がり、原料の葉も硬く、お茶の味は苦渋味が多くなっていきます。販売価格は年間通して同じ価格となります。

開封前でしたら、冷凍庫か冷蔵庫での保存が一番風味を保つことができます。 但し、開封時は冷凍庫から取り出した後、3～4時間外気になじませてから封をお開けください。冷蔵庫等にスペースのない場合は、直射日光があたらない場所(常温)で保存してください。
お茶は酸素にふれることで、品質劣化が進んでいきます。ですので、開封後はできるだけ空気にふれないよう缶に移し替え、直射日光の当たらない所で、においの強いもののそばを避けて保存してください。開封後に冷蔵庫からの出し入れを繰り返すと、湿気をおび、かえって茶葉が傷みやすくなりますので、開封したら再び冷蔵庫や冷凍庫にもどさず、そのまま使いきってください。

お茶の淹れ方はお茶の種類や品質によってそれぞれ違います。それぞれの持ち味を上手に引き出すことで美味しいお茶が淹れられます。「茶葉の量」「湯の量」「湯の温度」「浸出時間」がポイント。
玉露のようなお茶で旨みを愉しみたいときは、低めの温度(約60度)で淹れていただき、逆に渋みを愉しみたいときは熱めの温度(80度以上)で淹れてください。
詳しくはおさだ苑の美味しいお茶の淹れ方ページをご覧ください。